料理・レシピ ライスペーパーが焼くとベタベタになるのはなぜ?水で戻す・戻さないを料理別に解説
ライスペーパーをフライパンで焼いたら、皮がベタッと張りついたり、破れて具が出たり、「溶けた?」と思うほど柔らかくなったりすることがあります。そこで水につける時間を短くしてみても、今度は硬いまま反り返ってしまうこともあり、「結局、水で戻すの?...
料理・レシピ
IT
お悩み
IT
IT
IT
IT
お悩み
IT
お悩み