2020年9月12日放送に王様のブランチで紹介された鰹のたたきの塩ポン酢丼の作り方についてまとめます！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
鰹のたたきの塩ポン酢丼のレシピ
鰹のたたきの塩ポン酢丼の材料(1人前)
ご飯 1膳
鰹のたたき 100ｇ
ミョウガ 1コ
小葱 適量
白だし 小さじ4
塩 2つまみ
ごま油 小さじ１
レモン汁 小さじ⅔
おろしにんにく 適量
おろしショウガ 適量
鰹のたたきの塩ポン酢丼の作り方
1）ボウルに白だしを入れ、塩、ごま油、レモン汁を加えます
2）鰹のたたきを1）のボウルに入れ漬け込みます
3）ミョウガと小葱を輪切りにします
4）丼にご飯を盛ります
5）タレに漬け込んだ鰹のたたきをご飯の上に盛り付けます
※鰹のたたきの代わりにお刺身用の鰹でもOKとのことです
6）カットしたミョウガと小葱を上から散らします
7）ボウルに残った漬けダレをご飯にかけます
8）お好みでおろしにんにく、おろしショウガを添えれば完成です
まとめ
今回は鰹のたたきの塩ポン酢丼についてまとめてみました。
鰹のたたきの塩ポン酢丼、食材さえあれば3分程度で出来上がるので超簡単で試してみたいと感じました！