2020年9月26日放送のメレンゲの気持ちで牛肉と卵のパワーサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の西岡麻央さんです
牛肉と卵のパワーサラダのレシピ
筋力アップに効果的なお肉とパイナップルを使ったオススメレシピです。
牛肉と卵のパワーサラダの材料(一人分)
牛肉の薄切り肉 70ｇ
ゆで卵 1コ
ベビーリーフ 30ｇ
パイナップル 40ｇ
カシューナッツ 10ｇ
塩コショウ 少々
粒マスタード 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
酢 小さじ１
はちみつ 小さじ１
米油 大さじ1
牛肉と卵のパワーサラダの作り方
1）牛肉に塩コショウをし下味をつけます
2）熱したフライパンに油を引き、下味をつけた牛肉を焼きます
3）牛肉に火が通ったら、お皿に移しておきます
4）ゆで卵をくし切りにします
※卵は、多くのタンパク質がとれる優れた食材で、牛肉と合わせて摂ることで筋肉量の増加が見込めるそうです。
5）パイナップルは一口サイズにカットし、カシューナッツを粗く刻みます
※ナッツ類は手軽に鉄分を補えるそうです。
6）ボウルにをいれ、混ぜ合わせます
7）プレートにベビーリーフ、カットした具材をバランス良く盛り付け、その上に焼いた牛肉をのせ、刻んだカシューナッツ6）で作ったドレッシングをかければ完成です
※お肉とパイナップルは相性がよく、パイナップルに含まれる酵素がタンパク質の分解を助けてくれるとのことです。
まとめ
牛肉と卵のパワーサラダについてまとめました！
筋力を付けながらダイエットも望める、まさにパワーサラダレシピ。牛肉と卵、パイナップルのサラダでダイエットに励みたいと思います。