スターバックスのコーヒーは多くの人々に愛されていますが、特に『pike place roast 』はその中でも人気のある一品です。しかし、このコーヒーを最も美味しく飲む方法は何でしょうか？私の経験と感想をもとに、その答えを探してみました。
『pike place roast 』の特徴
スターバックス発祥の地の名を冠したこのコーヒーは、バランスが良く、ココアや煎ったナッツのような香ばしさが特徴です。
毎日飲んでも飽きない味わいが魅力です。
豆の特徴
スターバックスのローストレベルはMEDIUMとされていますが、一般的な焙煎度ではフルシティローストに近いです。
味の特徴
口に含むと滑らかで力強いロースト感を感じ、ダークチョコレートのような苦みが後を引きます。
『パイクプレイス ロースト』は、スターバックスの代表的なコーヒーとして知られています。その名前は、スターバックスの発祥の地であるシアトルのパイクプレイスマーケットに由来しています。
このコーヒーは、その独特のバランスと香りから多くのファンに愛されています。特に、ココアや煎ったナッツのような香ばしさが特徴的で、その味わいは日常の中で楽しむには最適です。
また、スターバックスのローストレベルはMEDIUMと表示されていますが、実際には一般的な焙煎度で言うところのフルシティローストに近いと言われています。これは、スターバックス独自のロースト方法によるもので、その結果として独特の風味と香りが生まれています。
口に含むと、その滑らかで力強いロースト感が広がります。特に、ダークチョコレートのような苦みが後を引くのが特徴で、この苦みと香ばしさのバランスがこのコーヒーの魅力となっています。
家庭での美味しい淹れ方
スターバックスの『pike place roast 』を家で最も美味しく飲むための方法を紹介します。
必要な道具
– ドリッパー（ハリオV60推奨）
– コーヒーミル
– サーバー
レシピ
豆量：18g、挽き具合：粗挽き、湯の温度：84℃、抽出量：300ml、抽出時間：2分40秒
スターバックスの『パイクプレイス ロースト』は、その独特な風味を最大限に引き出すための特定の淹れ方が推奨されています。この淹れ方は、元バリスタの経験と知識を基に、コーヒーライフをより豊かにするための方法として提案されています。
ドリッパーの選択は非常に重要で、ハリオV60はその形状と機能性から、このコーヒーの特徴を最大限に引き出すことができます。また、適切な挽き具合と湯の温度は、コーヒーの風味と香りを均一に引き出すための鍵となります。
抽出時間もまた、このコーヒーの特性を最大限に活かすための重要な要素です。短すぎるとコーヒーの深みが不足し、長すぎると苦味が強調される可能性があります。2分40秒は、このコーヒーのバランスの良い風味を引き出すための最適な時間とされています。
このレシピはあくまで一つの提案であり、各家庭の環境や好みに応じて微調整することが推奨されています。自分だけの最適なレシピを見つける楽しみを、是非とも味わってみてください。
さらに美味しくするための工夫
『pike place roast 』をさらに美味しく飲むための工夫をいくつか紹介します。
欠点豆のハンドピック
欠点豆を取り除くことで、雑味のないクリアな味わいになります。
豆の挽き方
家庭での挽き方によって、味わいが大きく変わることがあります。粒度を揃えることで、より美味しいコーヒーを楽しむことができます。
『パイクプレイス ロースト』の味わいを最大限に引き出すための一つの方法は、欠点豆のハンドピックです。欠点豆は焙煎される際の火の通りが他の豆と比べて変わってしまうため、抽出されるコーヒーに雑味を与える可能性があります。この欠点豆を手作業で取り除くことで、よりクリアで美味しいコーヒーを楽しむことができます。
また、家庭での豆の挽き方も重要です。特に、家庭用のミルを使用する場合、微粉が多く出ることがあります。この微粉は、他の豆との粒度の差が生じるため、抽出の差が出てしまい、コーヒーの雑味の原因となります。この微粉を取り除くために、茶こしでコーヒー粉をふるうことが推奨されます。
このような細かい工夫をすることで、『パイクプレイス ロースト』の味わいは格段に向上します。特に、スターバックスのコーヒーは、その豊かな風味と独特のロースト感が魅力ですが、これをさらに引き立てるための工夫は、コーヒー愛好者にとっては欠かせないものとなるでしょう。
最後に、コーヒーを淹れる際の温度や抽出時間も重要です。適切な温度で適切な時間をかけて抽出することで、コーヒーの美味しさを最大限に引き出すことができます。これらの工夫を取り入れることで、毎日のコーヒータイムがさらに楽しみになることでしょう。
まとめ
スターバックスの『pike place roast 』は、家でも簡単に美味しく楽しむことができるコーヒーです。上記の方法を試して、自分だけの最高の一杯を見つけてみてください。