2020年9月9日放送のノンストップで鮭のトマト煮の作り方について紹介されました!
鮭のトマト煮のレシピ
スキレットを使用したこんがりチーズの鮭のトマト煮レシピです。
鮭のトマト煮の材料(1人分)
鮭(切り身) 1切れ
たまねぎ 1/4こ
にんにく 1かけ
トマト缶 200ｇ
ピザ用チーズ 70ｇ
塩コショウ 適量
有塩バター 10ｇ
パセリ(生) 適量
鮭のトマト煮の作り方
1）熱したスキレット(フライパン)にバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎ、にんにくを加え炒めます
2）具材がしんなりしてきたら、トマト缶、塩コショウを入れ中火でひと煮立ちさせます
3）煮立ってきたら鮭を入れ、両面焼き色が付くまで焼きます
4）鮭に焼き色がついたら、ピザチーズを全体にまぶし火から離します
5）4）のスキレットをオーブントースターに入れ、表面に焼き色がつき、鮭に火が通るまで約10分ほど焼きます
※オーブントースターの機種により焼き加減が変わるので、様子を見ながら微調整を加えるのがポイントだそうです。
6）こんがり焼けたら、パセリを散らして出来上がりです
まとめ
鮭のトマト煮についてまとめました！
チーズとトマト、美味しくないわけないですが、スキレットを所持してないので耐熱皿に移してオーブントースターで焼いて食べたいと思いました。