2020年8月27日放送のヒルナンデスで卵豆腐の豚きんぴらの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはハルカラの浜名ランチさんです
卵豆腐の豚きんぴらのレシピ
卵豆腐の豚きんぴらの材料〈3人分〉
ごま油
豚バラ肉：30ｇ
にんにく(チューブ)：1/4本
ごぼう：20cm
にんじん：1/4本
パプリカ：1/5コ
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
砂糖：小さじ2
卵豆腐：3コ
卵豆腐の豚きんぴらの作り方
1）ピーラーを使いごぼうを薄切りにして水に浸します
2）同様ににんじん、パプリカもピーラーで薄切りにします
3）熱したなべにごま油を入れ豚バラ肉を炒めます
4）チューブのにんにくを入れ水気を切った薄切りの野菜たちを投入します
5）全体に絡め、20秒ほど炒めたら酒、しょうゆ、砂糖で味付けをします
6）卵豆腐を盛り付けた器に、炒めた具材を上にのせごま油をかけて完成です
まとめ
卵豆腐の豚きんぴらについてまとめました！
豚バラや薄切りにした野菜は火の通りも早く、料理の時短になるのがポイント。野菜のカットもピーラー使用で、本当に手間ヒマかからずあっという間に1品調理できてしまうのは嬉しいですよね。